Patissier en herbe!!

Pour occuper Maxou et comme je suis une mère parfaite!!...j'assume!... et c'est Sam qui l'a dit!!
Nous avons fait des macarons au chocolat.
Je ne suis pas si téméraire que ça, alors j'ai acheté un kit Alsa pour commencer!

Très facile et rapide à préparer!! Le temps qu'ils cuisent (10mn de moins que sur la boite), Maxou avait entrepris le léchage de cuillère!! il adore le chocolat!!

Talala... bon, ce ne sont pas des macarons de chez Ladurée!! mais ils sont pas trop moches... et ils sont bons!!

Depuis quelques temps, je vois très souvent sur certains blogs des châles portés en chèche et je trouve ça très sympa!!

J'ai donc décidé de m'y attaquer. J'ai pris le modèle du n°76 de Marie-Claire Idées.

Après quelques heures de déchiffrage... j'ai failli renoncé! Et comme je suis très têtue (Manou est là pour le confirmer!), j'ai enfin réussi.

Mais, le diagramme contient des erreurs ou alors j'ai toujours rien compris!
Voici la pointe du châle... je pense que c'est ça.

De l'occupation!!

Dans ma cuisine, y'a des jolies boites...

Pendant que Maxime était à l'école et comme il avait peur que je m'ennuie, j'ai préparé plein de bonnes choses pour le retour de tous mes hommes.
Du pain aux céréales...

Un gentil client de l'Homme nous a donné des fruits et légumes de son potager:

Tomates russes (à gauche) et coeurs de boeuf (à droite). Profitons des dernières salades de tomates ayant du goût!!

Des prunes... hum!!

Du coup, j'ai fait un crumble "absolument délicieux" d'après Maxou et vu l'état du plat, les hommes ont apprécié le fabuleux dessert!! voilà ce qu'il reste:

Clafoutis aux poires

Habituellement, je fais un clafoutis aux abricots, mais sur le conseil de mon amie Sandrine issue de Savoie, je l'ai fait aux poires (tout en ajoutant une touche provençale: la lavande!!)
Un délice!!

Ingrédients:
750 g de poires
4 brins lavande
100 g farine
1/2 sachet levure chimique
4 oeufs
125 g sucre
2 pincées sel
25 g beurre
25 cl lait
1 sachet sucre vanillé

Préchauffer le four th4/5. Porter à ébullition le lait avec la lavande et la laisser infuser jusqu'à refroidissement. Passer au tamis. Battre les oeufs avec le sucre, le sel. Incorporer la farine, la levure, puis le lait. Eplucher les poires, les couper en morceaux et les mettre dans un plat préalablement beurré. Recouvrir du mélange et faire cuire 45 minutes. A la sortie du four, saupoudrer de sucre vanillé. Déguster tiède ou froid. Régalez-vous bien!!

La madeleine de Proust...

ça ne vous rappelle rien? au programme de français... y'a belle lurette!!

Pour l'anniversaire de Maxime demain, j'ai commencé à préparer certaines choses: les madeleines... dommage que vous n'ayez pas l'odeur parce que c'est un pur délice!

Recette pour 27 madeleines:
4 oeufs
200g de farine
100g de beurre
100g de sucre
1 sachet de levure chimique
1 cuillère à soupe de fleur d'oranger

Préchauffer le four à 180 degrés (thermostat 6).
Travailler les oeufs avec le sucre jusqu'à obtention d'un mélange épais.
Faire fondre le beurre au micro-ondes, puis mélanger avec la préparation aux oeufs.
Ajouter la farine, la fleur d'oranger et la levure chimique délicatement.
Beurrer des moules ou utiliser des moules en silicone, verser la pâte.
Cuire au four pendant 8 minutes. Démouler les madeleines à la sortie du four.
Bon appétit!!!

De plus près pour saliver devant votre écran.

Mais elles sont vertes ces madeleines!!! Et pourquoi pas?
La mode culinaire est à l'originalité, les crumbles salées, les tartes tatin salées... j'ai revisité la recette des madeleines version "pesto"

Voici la recette:
4 oeufs
200g de farine
70g de beurre
1 sachet de levure chimique
1/2 pot de sauce pesto
sel, poivre

même préparation que ci-dessus et voilà le résultat étonnant aussi bien au niveau visuel que gustatif.

De plus près...

Vous pouvez essayer aux lardons et gruyère, c'est excellent!! A votre tour et envoyez-moi les photos!!